Vrikshasana, la posture de l'arbrisseau ou de l'arbre

Pour 4 personnes Ingrédients :

• 500g de potiron coupé en cubes
• 1 oignon moyen émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 litre de bouillon de légumes (option vegan : choisir un bouillon végétalien)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive pour la cuisson
• Crème fraîche pour servir (option vegan : crème végétale comme crème de soja ou de noix de cajou)

Préparation :

• Dans une grande casserole, chauffez un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ajoutez les cubes de potiron à la casserole, puis versez le bouillon de légumes.
• Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
• Une fois le potiron cuit, mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et veloutée.
• Revenez à feu doux, ajoutez la cannelle, le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Servez chaud, garni d'une cuillerée de crème fraîche ou végétale et d'une pincée de cannelle si désiré.

Pourquoi ai-je choisi de donner des cours de yoga dans une yourte ?

Il suffit d’observer ce qui se présente autour de nous pour s’apercevoir que le cercle fait partie intégrante de notre univers, de notre planète, de notre corps. Du macrocosme au microcosme, la forme ronde compose en grande partie notre monde intérieur et extérieur. Elle est d’ailleurs tellement habituelle que nous n’y prêtons même plus attention dans notre quotidien ! Quel dommage ! Et si pour une fois, vous preniez quelques minutes pour observer toutes ces formes circulaires qui se présentent à vous ! Peut-être qu’il y en a une qui vous appelle plus que les autres ?

Vous constaterez que le cercle se manifeste très largement dans l’environnement moderne ainsi que dans la nature.

Du monde de l’invisible, comme nos cellules qui composent notre corps ou les atomes qui constituent chaque objet, jusqu’au monde du visible, les fleurs, le soleil, la lune ou l’onde circulaire qui se propage à la surface de l’eau lorsque qu’on jette un caillou.

Depuis mon enfance, j’ai toujours été attirée et sécurisée par les formes rondes, car il y a vraiment un sentiment de douceur, d’harmonie et de protection qui s’en dégage.

Et quand j’observe un cercle, je vois un tout qui n’a ni commencement ni fin, ce qui lui donne une dimension dynamique de mouvement, symbole d’infini et d’éternité. Il représente le cycle de vie et de renaissance.

Depuis des millénaires, le cercle rassemble les êtres humains. Les habitats circulaires, lieux de vie familiale, (huttes, igloos, yourtes, tipis…) sont toujours utilisés par de nombreuses peuplades. Les hommes se mettent en cercle, pour partager, se concerter, prier, chanter, danser, méditer. Il y a une forme d’unité, d’union et d’équilibre qui se crée où chacun trouve sa place.

L’année dernière, j’ai décidé de m’agrandir, par conséquent, en toute logique, mon choix s’est porté sur une structure ronde ayant un faible impact sur l'environnement, afin d’y aménager mon studio de yoga. Etant donné que je ne pouvais pas mettre d’igloo dans mon jardin, la yourte fut mon coup de cœur ! La première fois que je suis entrée dans cet habitat mongole, j’ai senti immédiatement qu’il n’y aurait aucun autre endroit plus extraordinaire pour pratiquer le yoga. L'énergie du lieu invitait à lâcher, ressentir, observer et ralentir.

C’est à partir de là que naquit mon projet.

Quelques années plus tard, nichée au milieu du jardin, la yourte s’est peu à peu matérialisée, le rêve est devenu réalité. Cette grande tente aux courbes arrondies, très féminine a enfin pris possession des lieux.

L’atmosphère intérieure est très apaisante et invite à se recentrer. L’ambiance est chaleureuse et enveloppante, on s’y sent comme dans un cocon, très proche de la nature mais en même temps à l’abri des intempéries.

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​Au plaisir de vous accueillir dans ce voyage à la rencontre du

Moi profond...

Patricia Laforse Ryo, enseignante de yoga de l'énergie

Voici une recette simple et saine pour une salade rafraîchissante et délicieuse :

Ingrédients:

- 4 tasses de légumes verts mélangés (épinards, roquette et/ou laitue)
- 1 concombre moyen, tranché
- 1 carotte moyenne, râpée
- 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 oignon rouge, tranché
- 1/4 tasse de fromage feta, émietté
- 1/4 tasse de noix hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût

Instructions:

- Lavez et séchez les légumes verts mélangés et disposez-les dans un grand bol.

- Ajouter le concombre tranché, la carotte râpée, les tomates cerises et l'oignon rouge tranché.

- Saupoudrer le fromage feta émietté et les noix hachées sur le dessus de la salade.

- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

- Arroser la vinaigrette sur la salade et remuer délicatement pour combiner.

- Servir la salade immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Profitez de votre salade délicieuse et saine !

Cette recette de salade est conçue pour servir 2 à 4 personnes, en fonction de la taille des portions. Si vous voulez faire plus de portions, vous pouvez simplement doubler ou tripler les ingrédients en conséquence.antité de dessert sain.

La salade fraîche peut être une option alimentaire saine, selon les ingrédients que vous utilisez, choisissez-les de qualités et bio, si possible. Voici quelques conseils pour faire une salade saine et délicieuse :

Utilisez une variété de légumes colorés : Les légumes regorgent de nutriments et de fibres, alors essayez d'inclure autant de types et de couleurs différents que possible. Les exemples incluent les légumes-feuilles, les tomates, les concombres, les poivrons, les carottes et les betteraves.

Ajoutez des protéines maigres : L'ajout de protéines maigres telles que du poulet grillé, des crevettes ou du tofu peut rendre votre salade plus copieuse et satisfaisante. "Soyez conscient de la quantité de protéines ajoutées pour éviter d'ajouter trop de calories à votre salade". L'ajout de protéines peut être bénéfique pour la satiété et la construction musculaire, mais il est important de surveiller la quantité et de choisir des options de protéines maigres pour éviter une surcharge de calories.

Les protéines végétales peuvent remplacées les protéines animales ou également être ajoutées à votre salade pour augmenter la teneur en protéines.

Voici des exemples de protéines végétales contiennent le tofu, les pois chiches, les lentilles, les haricots, les noix et les graines. Ces options sont souvent riches en fibres et en nutriments, ce qui peut aider à améliorer la santé digestive et le maintien de la satiété.

En ajoutant des protéines végétales à votre salade, vous pouvez également aider à diversifier votre alimentation et à réduire votre consommation de viande, ce qui peut avoir des avantages pour la santé et pour l'environnement.