protéines végétales

Lorsqu'il s'agit de se régaler tout en prenant soin de sa santé, il est essentiel de choisir des recettes qui allient saveur et bienfaits nutritionnels. La salade de quinoa chaude aux légumes d'hiver est un parfait exemple de plat qui répond à ces critères. Non seulement cette salade est délicieuse et réconfortante pendant les mois froids, mais elle est également riche en nutriments essentiels.

Le quinoa, ingrédient principal de cette recette, est reconnu pour ses nombreuses vertus santé. En tant que source de protéines complètes, il est particulièrement apprécié dans les régimes végétariens et végétaliens. Les légumes d'hiver, tels que la patate douce, le panais, le rutabaga et les carottes, apportent une richesse en vitamines et minéraux, tout en offrant une palette de saveurs et de textures qui ravissent les papilles. L'ajout d'herbes aromatiques, d'huile d'olive et de noix enrichit ce plat de bonnes graisses et d'antioxydants, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et saine.

Découvrez comment préparer cette salade nutritive et savoureuse, et explorez les multiples bienfaits de ses ingrédients pour votre santé.

Dessert pour 4 personnes avec lait

Ingrédients :

• 500 g de yaourt grec nature
• 250 g de mélanges de fruits (fraises, myrtilles mangue, etc.) selon votre goût
• 2 cuillères à soupe de miel

Préparation :

- Mixez les fruits dans un mixeur jusqu'à obtenir une purée lisse.

- Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le miel.

- Ajoutez la purée de fruits au mélange de yaourt et mélangez bien.

- Versez la préparation dans des moules à glace.

- placez au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce que ce soit bien pris.